Recientemente se celebraron en China las fiestas del "Dragon Boat Festival", mucha polvora, deportes acuáticos y relax para los lugarenos.

Yo no tenia idea de que se acercaran días festivos, me entere del acontecimiento porque la administracion del edificio regalo a todos los vecinos comida conmemorativa (equivale a la natilla y bunuelos decembrinos no por el sabor, por el motivo)  yo tomé el presente sin detallar bien que recibia o el por que me lo regalaban y lo coloque en la nevera.

Continué mi dia normal de labores y llegue a la oficina de un proveedor, luego de tratar asuntos de negocios él llamó a su secretaria y muy querida ella trajo otro paquete igual al que recibi en la mañana, yo lo tome di las gracias, me despedí y salí, ya en el asensor revise el atavijo y vi un Tamal . . . si señoras y señores un. . . Tamal, lo vi con ojos de echeme gotas, verde, amarrado entre hojas de Zong Ye, casi triangular en su forma y oloroso como un tamal . . . si señoras y señores olia a . . . Tamal.

Llegando a casa me topé en el asensor a la Sra Wang vecina del piso 21, una senora de unos 65 anos de edad muy charladora ella (aveces no le entiendo ni papa pero a ella le gusta pretender que si le entiendo, es su monólogo personal enfocado a extranjeros) ella muy querida me dijo ... venga mijo venga que le tengo un regalo, podran adivinar que me regalo la Sra Wang senoras y senores?... pues si un... Tamal.

Llegué pues a casa descargue mis cosas tome los presentes recibidos y los compare, unos mas grandes que otros unos distintamente amarrados, pero ya la curiosidad me pudo y destape uno y lo calente como se calienta un ...Tamal, luego de esperar el punto de ebullicion del agua, de contar min y segundos, de olfatear como perro antinarcoticos esta maravilla culinaria pues habia llegado el momento, olia a Tamal, se veia como Tamal y senoras y senores... y sabe a Tamal, senoras y senores tiene huevo, tiene arroz, tiene frijol, tiene cerdo y es sopudo, no es 100% igual al sabor de nuestro Tamal Tolimense pero se aproxima muchisimo.

Tuve Zong Zi (nombre del Tamal Chino) para todo el mes, pude saborear sus diferentes presentaciones desde la version industrial hasta la artesanal, el resultado... me quedo con el tolimense y si me invitan otra vez un tamal chino bienvenido sera  ambos en su estilo son sabrosos,  pero como dice el gran filosofo de la salsita de catre Gilberto Santarosa que alguien me diga quien copio a quien? porq ahora no me van a salir con el cuento a lo Emeterio y Felipe que aqui estamos copiando hasta Tamales.

Por: Chineasta

• PALABRAS CLAVE:
• Tamal

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